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시트러스 포치드 살몬과 딜크림/콜리플라워 그라탕
클래스 일시2020.02.08 11:00~13:00 (총 2시간)     클래스 장소 체험센터 서래마을점
신청기간2020.01.17 ~ 2020.02.06 당첨자 발표2020.02.07

[ 시트러스 포치드 살몬과 딜크림 ]

Citrus Poached Salmon with Dill Cream

불포화지방산이 풍부한 연어를 시트러스와 허브가 가득한

포칭 리퀴드에서 장시간 조리하여 촉촉하며 부드러운 식감을 살리고,

딜과 다양한 허브로 풍미 깊은 크림소스를 곁들인 조화로운 생선요리입니다.
 

 

[ 콜리플라워 그라탕 ]

Cauliflower Gratin

데쳐먹기만 하던 콜리플라워를 치즈 소스와 허브로 조리하여 오븐에서 구워 콜리플라워 특유의 맛과 식감은 살리면서 부드럽고 묵직하게 만들어낸 채소 요리로 로맨틱한 프랑스 요리를 완성해 줄 요리입니다.


 

*일시 : 2월 8일 (토요일)

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