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에그플랜트 파마산 / 당근 아이올리 타르타르
클래스 일시2020.04.28 19:00~21:00 (총 2시간)     클래스 장소 체험센터 서래마을점
신청기간2020.03.26 ~ 2020.04.26 당첨자 발표2020.04.27

[ 싱그러운 봄 빛 테이블_ Lunch ]
 

 

에그플랜트 파마산

Eggplant Parmesan

4월부터 여름까지 제철인 가지를 두꺼운 모차렐라 치즈와 함께 튀겨 낸 미국식 이태리 집 밥입니다.

튀겨낸 가지에 직접 만든 매콤한 아라비아따 토마토소스가 곁들여집니다.

봄 햇살 따사로운 테라스에 앉아 여유롭게 음미하며

마지막 한 입까지 맛있게 즐길 수 있는 가지 요리를 소개합니다.
 

 

당근 아이올리 타르타르

Carrot Aioli Tartare

올리브오일로 익힌 당근을 곱게 썰고,

당근주스를 이용하여 만든 아이올리 소스, 다양한 향신료와 함께 버무려

메인 요리인 에그플랜트 파마산과 잘 어울릴 사이드 요리입니다.
 

*일시 : 4월 28일 (화요일)

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