[Press Release – 2023.08.08.] 

“믿고 먹을 수 있는 국내산 100% 혼합5곡”

쿠첸, 농협양곡과 공동개발한 

‘121건강잡곡’ 신제품 5종 선보여

- 쿠첸 밥맛연구소, 농협양곡 공동개발로 믿고 먹을 수 있는 혼합잡곡

- 활력잡곡, 슬림잡곡, 지혜잡곡, 저당잡곡, 튼튼잡곡 신제품 5종 출시

- 쿠첸 브레인으로 취사 시 맛과 영양, 식감 극대화

▲ 쿠첸이 농협양곡과 공동 개발한 121건강잡곡 신제품 5종

프리미엄 주방가전기업 ㈜쿠첸이 국내 대표 양곡 유통업체인 농협양곡과 공동개발한 ‘121건강잡곡’ 신제품 5종을 선보인다고 8일 밝혔다. 

‘121건강잡곡’ 신제품은 건강 콘셉트에 따라 △활력잡곡 △슬림잡곡 △지혜잡곡 △저당잡곡 △튼튼잡곡 5종으로 출시됐다. 건강 키워드에 맞는 다섯 가지 곡물이 혼합돼 식단 관리를 편리하게 할 수 있고 쿠첸 밥맛연구소 소속 밥 소믈리에가 곡물 별 특징에 따라 쌀과 잡곡을 황금 비율로 배합해 영양은 물론 맛과 식감도 한층 높였다. 

‘활력잡곡’은 단백질, 안토시아닌, 비타민E가 풍부한 서리태를 중심으로 백미, 깐녹두, 차조, 찰보리를 혼합한 잡곡이다. 한양대학교 영양유전체학연구실과 밥맛연구소가 공동연구를 통해 개발하였으며 항산화에 도움을 주는 곡물을 선정해 건강에 도움이 될 수 있는 최적의 잡곡 비율을 담았다. ‘활력잡곡’은 찰보리의 톡톡 터지는 식감과 함께 부드러운 서리태의 단맛과 녹두의 고소함이 어우러진 맛이 특징이다. 

‘슬림잡곡’은 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리를 비롯해 백미, 현미, 찰기장, 늘보리가 혼합됐다. 귀리와 찰기장이 들어있어 식이섬유가 풍부하고 귀리의 탱글탱글한 식감과 함께 전반적으로 곡물이 알알이 살아 있는 식감을 즐길 수 있다.

‘지혜잡곡’은 안토시아닌과 비타민B1을 다량 함유한 찰흑미와 백미, 귀리, 차조, 차수수가 배합된 혼합잡곡이다. 쫀득하고 탱글한 식감의 귀리와 흑미의 조합으로 씹는 맛이 있고 흑미의 쌉싸름한 맛과 수수의 고소함이 어우러진 담백한 맛이 일품이다.

‘저당잡곡’은 혈당 감소에 도움을 주는 베타글루칸이 풍부한 현미를 중심으로 백미, 보리, 찰수수, 찰기장이 블렌딩됐다. 식감이 살아있는 현미와 보리, 부드러운 수수, 기장, 백미가 어우러져 전체적으로 찰지고 쫀득한 느낌을 즐길 수 있다. 

‘튼튼잡곡’은 뼈 건강에 중요한 칼슘과 비타민K가 함유돼 있는 쌀보리와 함께 백미, 서리태, 차조, 찰기장이 혼합됐다. 보리알이 톡톡 터지는 식감이 특징이며 전체적으로 차지고 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

특히 이번 잡곡 신제품들은 쿠첸이 최근 선보인 ‘브레인’ 밥솥으로 취사 시 맛과 영양, 식감이 극대화된다. ‘브레인’ 밥솥에 탑재된 ‘121건강잡곡’ 5종 전용 메뉴로 취사하면 잡곡 종류에 최적화된 밥솥 알고리즘으로 최상의 밥맛을 경험할 수 있다. 

‘121건강잡곡’ 신제품 5종은 100% 국내산 양질의 양곡으로 엄선됐으며 신선함을 유지할 수 있도록 적정 용량으로 소분 포장됐다. 잡곡 패키지는 ‘설익태,’ ‘귀리 공주’, ‘밥풀이’, ‘진지(ZIN-Z)’, ‘맥’ 등 제품별 콘셉트에 맞는 쿠첸 미(米)토피아 세계관 캐릭터가 적용돼 재미 요소를 더했다. 

또한 쿠첸은 오는 20일까지 공식 온라인 쇼핑몰 ‘쿠첸몰’에서 ‘브레인 밥솥’ 론칭을 기념해 신제품 구매 고객 선착순 500명에게 ‘미식 취향 샘플러’를 증정하는 이벤트를 진행한다. 미식 취향 샘플러는 소비자 선호도를 고려하여 알찬미 1종, 지혜잡곡 1종, 저당잡곡 1종 각 450g, 3종 세트로 구성됐다. 혼합잡곡 제품과 마찬가지로 미토피아 세계관이 패키지에 적용됐으며 진공 포장으로 신선하게 보관할 수 있다. 

쿠첸 관계자는 “쿠첸은 농협양곡과 업무협약 체결 이후 국산 쌀과 잡곡 취사에 최적화된 밥솥 알고리즘 연구에 집중하고 소비자 취향에 맞는 건강 콘셉트 별 잡곡 기획, 개발을 이어오고 있었다”며 “이번 ‘121건강잡곡’ 5종과 함께 최근 선보인 브레인 밥솥을 통해 국민 건강 증진에 이바지하는 식문화를 선도해 나가겠다”고 전했다.